白玉蝸牛養殖與加工

《白玉蝸牛養殖與加工》是2001年金盾出版社出版的圖書，作者是劉玉亭，冉崇。

基本信息

• 名稱：白玉蝸牛養殖與加工
• 作者：劉玉亭，冉崇福 著
• 價格：￥3.50
• 語種：簡體中文
• 出版社：金盾出版社
• 頁數：85
• 開本：32
• 出版時間：2001年
• 裝幀：平裝
• 版次：1

內容簡介

白玉蝸牛養殖與加工

白玉蝸牛的生物學特性，生活習性，飼養方式，場地設備，繁殖與選育，飼料配合與飼養管理技術，病害及天敵的防治，白玉蝸牛的加工與產品開發，包裝與運輸。作者根據多年實踐經驗，解決了白玉蝸牛越冬飼養技術，提高了孵化率和成活率，研製的白玉蝸牛肉粉加工工藝獲國家發明專利，產品獲96第三屆仲夏國際新技術及產品博覽會金獎。本書技術先進實用，內容通俗易懂，適合白玉蝸牛養殖戶、養殖場員工及食品加工有關技術人員閱讀參考。