白玉紅豆湯

白玉紅豆湯，由紅豆100克、糯米麵100克、開水70克、冰糖少許製作而成。

食材

原料：
紅豆100克、糯米麵100克、開水70克、冰糖少許。

份量：
四碗。

做法

1、糯米粉加入開水。
2、用筷子攪拌。
3、揉成麵團。
4、然後將麵團分成14份、搓成圓形。
5、然後用手在中間按平。
6、全部按好後，蓋上保鮮膜備用。
7、提前一天，將紅豆準備好。
8、清洗乾淨後，泡水八個小時。
9、然後倒入高壓鍋里，加冰糖，煮10分鐘。
10、煮好的紅豆湯，倒入小湯鍋中。
11、將白玉圓子放入，煮開即可。

提示

1、糯米加開水後會比較燙手，所以先用筷子攪拌。
2、如果操作的時候發現有些粘手，可以手上抹些糯米粉。
3、紅豆湯用高壓鍋製作非常快。如果你用的是普通鍋，時間要稍長一點。