主料
基圍蝦
配料
蒜末、蔥碎、姜碎、乾澱粉
做法
1、把基圍蝦洗淨放入保鮮盒，加上蔥碎、姜碎、蒜末、乾澱粉
2、把保鮮盒蓋子蓋上，然後上下左右、前後來回顛，儘量使各種食材分布均勻
3、炒鍋里放適量油，加熱，倒入拌好的食材
4、略為翻炒後，加入少許水，蓋上鍋蓋，煮2-3分鐘
5、煮至蝦全身變紅，湯汁收濃，加入4克鹽和少許味素，略翻炒
6、起鍋裝盤，白煮基圍蝦好了
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