白油豌豆

原料：嫩豌豆400克 雞湯500克 1、將豌豆米洗淨瀝乾水分。

原料：嫩豌豆400克

雞湯500克

鹽、糖、水澱粉、雞粉適量。

製作方法　

1、將豌豆米洗淨瀝乾水分。

2、炒鍋置中火上，放油燒熱，倒入豌豆炒一下，加雞湯、鹽、雞粉、糖燒沸至軟熟，用水澱粉勾薄芡，起

鍋盛碗即可。

相關注意事項　

:雞湯可以用雞粉或雞精清湯塊加水代替；如果願意吃豬油，味道更好；也可加熟火腿、海米、雞油、乾

貝等原料做配菜，味道更鮮美。