相關詞條
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豬肉[食材]
豬肉又名豚肉，是主要家畜之一、豬科動物家豬的肉。其性味甘鹹平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分。豬肉是日常生活的主要副食品，具有...
來源 現代科學揭示 消耗量 相關食物 分類與分級 -
水煮牛肉湯
水煮牛肉湯是京菜菜譜之一，以牛肉為製作主料，水煮牛肉湯的烹飪技巧以煮菜為主，口味屬於辣味。此菜是四川風味菜餚，適於一般宴席。
菜譜資料 烹飪方法 營養分析 適合人群 食療作用 -
水煮牛肉
特色傳統名菜，屬川菜系。主料瘦黃牛肉。輔料豆芽、鴨血、肉湯、萵筍或者其他蔬菜、冬粉。調料蔥、精鹽、醬油、花椒、味素、熟菜油、乾辣椒、辣椒油、胡椒粉、醪糟...
菜品特色 做法 營養價值 -
水煮肉片
水煮肉片（Poached spicy slices of pork），是一道地方新創名菜，起源於自貢，發揚於西南，屬於川菜中著名的家常菜 。因肉片未經劃...
菜品特色 做法 其他做法 適宜人群 營養價值 -
豬肉藥膳
豬肉藥膳發源於我國傳統的飲食和中醫食療文化，豬肉藥膳是在中醫學、烹飪學和營養學理論指導下，嚴格按藥膳配方，將中藥與豬肉相配伍，採用我國獨特的飲食烹調技術...
豬肉槐花湯 豬肉杏仁湯 菊花肉片 豬肉藕節雪梨湯 肉絲雪裡蕻百葉絲 -
網易豬肉
2009年2月16日，丁磊公開表示，網易將投資數千萬元在浙江建立養豬場，並將為此創辦養豬網，將農業與網際網路行業相結合。網易的養豬場選地浙江省安吉縣，採用...
提出想法 瞄準市場 計畫進行 三重暢想 公司內測 -
四川水煮牛肉
四川水煮牛肉是一道色香味俱全的自貢地方傳統名菜，屬於川菜系。以牛肉為製作主料，烹飪技巧以煮菜為主，口味屬於香辣味。
所需材料 做法步驟 營養價值 適合人群 食療作用 -
素水煮肉片
四川的地方名菜，屬素食菜，以辣椒為製作主料，烹飪技巧以煮菜為主。因肉片未經劃油，以水煮熟故名素水煮肉片。成菜後肉嫩菜鮮，湯紅油亮，麻辣味濃，營養豐富，為...
基本資料 烹飪方法 製作提示 歷史文化 營養分析 -
豬肉菜巧做十日通
豬肉分檔菜餚製作的基本知識一、豬肉的概況二、豬肉的分檔取料部位第二日課程 煎烤菜餚的製作一、煎菜製法生煎豬肝生煎肉餅南煎丸子煎丸子鍋煎肉片煎豬排煎肉餅煎...
內容介紹 作品目錄 -
皮蛋豬肉粥
皮蛋豬肉粥是一款美味食譜，主要原料是皮蛋、豬瘦肉餡、米等，這道菜製作簡單、營養豐富，鮮香可口。
基本材料 烹製方法 做法要訣 營養素 溫馨提示
