白果蓮子煲山藥

白果蓮子煲山藥，美食，主要原料有鐵棍山藥1根，白果10顆，紅棗15顆，枸杞子20顆，乾蓮子10顆，冰糖10克。

白果蓮子煲山藥，是採用優質的鐵棍山藥、白果、紅棗、枸杞等一起製作而成的，該粥香甜可口，而且對人體具有很好的補益作用，經常服食可健脾益胃、幫助消化，提高睡眠質量。
白果蓮子煲山藥的做法如下所述。
材料
鐵棍山藥1根，白果10顆，紅棗15顆，枸杞子20顆，乾蓮子10顆，冰糖10克
做法：
1．將乾蓮子和紅棗先用冷水浸泡1小時，以備用；
2．將白果敲碎外殼，山藥去皮，切成小方塊用清水浸泡備用；
3．鍋內先注入清水6碗，加入白果，蓮子、紅棗大火煮開後轉小火；
4．煲20分鐘後，再加入山藥塊繼續煲20分鐘左右。
5．待快要起鍋時，加入枸杞子和冰糖繼續煲約10分鐘即可食用。