白果燜三冬

白果燜三冬是由白果12顆，冬菇3朵配合而成。

材料

白果12顆，冬菇3朵，冬筍1斤，冬菜1大匙，胡蘿蔔1/4個，醬油1大匙，糖1小匙，熱開水2杯

做法

1.冬菇洗淨，用溫水浸泡約10分鐘至軟後，將每一朵冬菇切成三塊狀；冬筍洗淨，切滾刀塊；胡蘿蔔削去外皮，洗淨並切塊備用。
2.將作法1的材料及其餘所有材料與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮約5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋即可。