白朮豬肚散

白朮豬肚散是一道用豬肚1個，白朮250克做成的美食。

原料

豬肚1個，白朮250克。

製作

將豬肚洗淨，白朮用清水浸透，放人豬肚中，紮緊肚口，置瓦罐內，加清水適量，文火煮至豬肚熟爛後，將白朮取出烘乾研末，裝瓶備用。

用法

將豬肚取出切片，調味，佐餐服食。白朮散每次克，每日3次，空腹米湯或蜂蜜水沖服，5日為1個療程，連續個療程。

功效

健脾益氣。

主治

脾胃氣虛型胃下垂所致的消化不良，氣短乏力，食後腹脹，呃逆等。

按語

白朮具有補氣健脾，燥濕利水等功效，為補氣健脾之要藥。豬肚也為補益脾胃的要品，脾胃得補，則中氣益，中氣充足則下陷之腑自然升舉。用米湯或蜂蜜送服，意在增強補益中氣的力量，故對脾胃氣虛型胃下垂所致的消化不良、氣短乏力等有較好的治療作用。