白扁豆燉白鴨

膚色黑白扁豆50克，姜5克，紹酒15克，味素3克，白鴨1隻，蔥10克，鹽5克，胡椒粉3克。 1．白扁豆淘洗乾淨，用清水浸泡一夜；白鴨（或白鵝）宰殺後，去毛樁、內臟及爪；姜拍松，蔥切段。 2.白扁豆、白鴨（或白鵝）肉、姜、蔥、紹酒同放燉鍋內，加上湯3000毫升，置武火上燒沸，再用文火燉煮45分鐘，加入鹽、味素，撒上胡椒粉即成。

用途

瘦身美白 健脾利水 滋補氣血 護膚增白 膚色黑

材料

白扁豆50克，姜5克，紹酒15克，味素3克，白鴨1隻，蔥10克，鹽5克，胡椒粉3克。

做法

1．白扁豆淘洗乾淨，用清水浸泡一夜；白鴨（或白鵝）宰殺後，去毛樁、內臟及爪；姜拍松，蔥切段。
2.白扁豆、白鴨（或白鵝）肉、姜、蔥、紹酒同放燉鍋內，加上湯3000毫升，置武火上燒沸，再用文火燉煮45分鐘，加入鹽、味素，撒上胡椒粉即成。鴨（鵝）宰殺前，灌少量白酒，易煺毛。