白丸仔

白丸仔是由糯米、大米等主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。

介紹

白丸仔

福州風味獨特的盛暑涼點。其做法是：以糯米、大米為原料，經浸泡——磨漿——壓漿——擠壓——制粒——晾乾而成，每0.5公斤米制白丸仔1400粒左右，煮熟後撒些糖花，鬆軟不膩，清香可口，食後齒頰留香，為盛暑之美食。