發麵千層餅

發麵千層餅是層層分明的餅，烙熟後，外黃里暄，酥軟油潤，熱食不膩，涼吃不散口，且味道香美。

基本信息

• 中文名：發麵千層餅
• 主要原料：麵粉、玉米油
• 營養成分：碳水化合物
• 適宜人群：所有人
• 防腐劑：否

做法

原料

麵粉、水、酵母、玉米油

製作步驟

發麵千層餅

1、麵粉加水攪成絮狀。2、揉成光滑的麵團。3、發酵至兩倍大。4、發酵好的麵團，揉勻，醒10分鐘。5、揉成一頭略粗的粗條狀。6、灑乾麵粉擀開，擀薄。7、10克麵粉加30克油，五香粉，鹽，混合成油酥。8、均勻抹上酥油。9、從一端開始捲起。10、最後用寬大端的多餘麵皮兒包住側面，捏緊。醒15分鐘。11、輕輕擀開擀薄成餅坯。12、放入鍋中，小火烙至兩面金黃。
13、切開即可食用。