食材明細
牛奶、乳清 適量麵粉 適量牛肉（超市包裝好的） 適量熟黑芝麻籽 適量
酵母 適量酵母伴侶（可有可無） 適量
白糖 適量又一次做餅。請大家多多捧場。
做法
1
第一步：發麵 麵粉可以用水和，牛奶和，乳清和均可 喜歡雞蛋的，可以打個雞蛋進去。 發到原來的1-2倍大，用手揪一下麵團，裡面有疏鬆的小孔，就代表發好了
2
雨潤牛肉 直接切成丁。
3
面發好後，揉至麵團光滑 再搓成長條，分成若干個小段。
4
將小段擀成長條，越薄越好。 塗上油酥或者是植物油。再撒上黑芝麻，沿一邊捲起 （若喜歡多一些層，就將此步驟重複2次，最後一次再撒黑芝麻）
5
從一面卷，卷好後，放置醒十分鐘左右
6
根據自己喜歡的方式，把它捲成卷或者長方形。 （我兩種都嘗試了）
7
根據自己喜歡的方式，把它捲成卷或者長方形。 （我兩種都嘗試了）
8
我根據自己喜歡的方式，做了長方形和圓形，然後在案板上撒上麵粉。等待入平底鍋
9
在餅的表面刷上一層植物油或者蛋清，在平底鍋鍋底刷上一層油，入鍋。
10
五分鐘後，翻面，抹油。然後5分鐘後，出鍋，烙好啦、
11
五分鐘後，翻面，抹油。然後5分鐘後，出鍋，烙好啦、
小貼士
喜歡餅的層次多一些的，多次重複第四步驟。
牛肉黑芝麻千層餅
