發酵菌糠

發酵菌糠是指栽培食用菌後剩下的廢料發酵的過程，這些廢棄的食用菌培養料，因菌絲的分解，其所含的粗纖維和木質素都大大降低，粗蛋白和粗脂肪都大大提高，有較為豐富的營養成分。常用來做動物飼料。

簡介

發酵菌糠是一種很好的生物飼料，是對栽培食用菌後剩下的廢料進行發酵而成。這些廢棄的食用菌培養料，因菌絲的分解，其所含的粗纖維和木質素都大大降低，粗蛋白和粗脂肪都大大提高，有較為豐富的營養成分，如果經過發酵，便成為非常不錯的生物飼料。目前已經套用於豬、家禽、家兔、魚等養殖領域。

發酵過程

選擇無霉、無蟲、潔白的廢菌茼打碎，拌入適量的食鹽、過磷酸鈣、尿素和水，充分進行拌和，其加水量以用手抓菌糠，指縫間有水滲出而不下滴為宜；然後，用稀稠的人畜糞覆蓋在菌糠上面，再蓋上塑膠薄膜，密封后發酵；待發酵1個星期後，對菌糠翻動1次，並拌勻，再用薄膜蓋好繼續發酵；一般發酵20天至1個月（氣溫高時發酵天數少些，氣溫低時發酵天數多些），便可用來餵魚。

飼料優勢

根據一些養魚戶的實踐證明，利用經過發酵處理後的菌糠餵魚，一年四季魚都愛吃，魚吃了以後，生長迅速，發病少，既降低了養魚成本，又提高了養魚效益。