概括
發酵工業主要是通過澱粉酶的活力把澱粉轉化成單糖，再漿單糖進一步由酵母轉化成最終產品。此過程中產品的氧應時排除，否則對發酵產生不利影響。產品泡沫的原因有兩種，一是由
德豐消泡劑廠產品特點
1、消泡、抑泡力強，用量少，不影響起泡體系的基本性質。2、耐熱性好，化學性穩定，無腐蝕、無毒、無不良副作用、不燃、不爆。
3、其性能可與進口產品相媲美，而價格更具明顯之優勢。
使用方法
發酵消泡劑使用量根據發酵周期長短以及原輔料起泡特性的不同，建議使用量為0.1～0.3%，特殊品種最高用量1%對菌種生長安全。使用時用泵直接加入或滴加，使用溫度為140℃以下。
德豐消泡劑廠套用產品
1）：發酵用消泡劑DF-1200/803/829：●微生物發酵；●工業製糖；●食物清洗；●食品加工；●消除其它的水相泡沫；●發酵工業；●植物油的脂化加工過程；●酵母工業等。特性：東莞市德豐化工有限公司研發的發酵用消泡劑是一種專門消除去生物發酵泡沫的消泡劑乳液。受高溫殺菌後，能自動恢復乳化狀態，不會在發酵液體中水油分離、破乳而影響使用，德豐消泡劑廠的發酵行業用消泡劑是聚醚類消泡劑，它親水性較好，在發泡介質中易鋪展，消泡能力強，但溶解度也較大，消泡活性維持時間短，因此用在粘稠發酵液中效果較好的強力消泡劑。特點是環保、高效、無色斑、吸濕性低等優點，適用於絕大多數無矽類消泡劑行業做為消泡及抑泡的需要。DF-803型聚醚消泡劑親水性差，在發泡介質中的溶解度小，所以宜使用在稀薄的發酵液中。它的抑泡能力比消泡能力優越，適宜在基礎培養基中加入，以抑制整個發酵過程的泡沫產生。2）：工業製糖消泡劑DF-1208/1209：●微生物發酵；●工業製糖；●食物清洗；●食
品加工；●消除其它的水相泡沫；●發酵工業；●植物油的脂化加工過程；●酵母工業等。
特性：東莞市德豐化工有限公司研發的工業製糖消泡劑是一種專門消除去生物發酵泡沫的消泡劑乳液。受高溫殺菌後，能自動恢復乳化狀態，不會在發酵液體中水油分離、破乳而影響使用，德豐消泡劑廠的發酵行業用消泡劑是聚醚類消泡劑，它親水性較好，在發泡介質中易鋪展，消泡能力強，但溶解度也較大，消泡活性維持時間短，因此用在粘稠發酵液中效果較好的強力消泡劑。特點是環保、高效、無色斑、吸濕性低等優點，適用於絕大多數無矽類消泡劑行業做為消泡及抑泡的需要。DF-1208型聚醚消泡劑親水性差，在發泡介質中的溶解度小，所以宜使用在稀薄的發酵液中。它的抑泡能力比消泡能力優越，適宜在基礎培養基中加入，以抑制整個發酵過程的泡沫產生。
3）：發酵食品消泡劑DF-1300：主要用於食品、藥品、生物發酵及食品相關接觸的地方消泡處理。
特性：本消泡劑是由食品級表面活性劑、食品級聚醚改性經特殊工藝合成的半透明的食品級高效消泡劑，具有較強的破泡抑泡功效，脫泡優良，抑泡持久。
