發酵生產

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發酵技術

發酵技術是指人們利用微生物的發酵作用，運用一些技術手段控制發酵過程，大規模生產發酵產品的技術，稱為發酵技術。發酵技術是高職高專生物技術及套用專業、微生物...
歷史沿革技術核心保藏原理技術利用同名書籍
酒精發酵設備

酒精發酵罐又稱酒精沉澱罐，由標準橢圓形封頭、錐形底及槳式攪拌器組成。通過常溫或低溫冷凍沉降進行雜質分離，以提高中藥提取液的純度及澄清度。罐內配備自動旋轉...
發酵的目的分類結構特點發酵罐的發展歷史
微生物發酵生產紫杉醇研究

微生物發酵生產紫杉醇研究由作者金濤編寫，黑龍江大學出版社出版發行，適合從事微生物領域的人士閱讀。
基本信息內容簡介作者簡介目錄
啤酒發酵技術

啤酒發酵過程是啤酒酵母在一定的條件下，利用麥汁中的可發酵性物質而進行的正常生命活動，其代謝的產物就是所要的產品--啤酒。由於酵母類型的不同，發酵的條件和...
工藝流程發酵技術異常處理研發進展
生物發酵

生物發酵工程是生物工程的一個重要組成部分，微生物利用碳水化合物發酵生產各種工業溶劑和化工原料。乙醇、丙酮-丁醇、丁醇-異丙醇、丙酮-乙醇、2,3-丁二醇...
生物工程發酵工程工程發展生物發酵套用
發酵肉

發酵肉是指在自然或人工控制條件下，利用微生物或酶的發酵作用，使原料肉發生一系列生物化學變化及物理變化，而形成具有特殊風味、色澤和質地以及較長保存期的肉制...
發展歷史特點種類加工工藝標準制定建議
發酵工程

發酵工程，是指採用現代工程技術手段，利用微生物的某些特定功能，為人類生產有用的產品，或直接把微生物套用於工業生產過程的一種新技術。發酵工程的內容包括菌種...
內容簡介發展階段發酵工程與傳統相比的特點發酵生產流程三個階段發展簡史

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