用α-半乳糖苷酶固態發酵的生產條件,對培養基中的關鍵組分碳源、氮源進行了最佳化篩選,選擇豆粕、甜菜渣、硫酸銨和磷酸氫二鉀4種底物原料作為4個主要因素,每個因素設3個不同的質量分數水平,按正交設計表L9(34)安排試驗。極差分析結果表明,因素水平依次為16%、4%、2%和2%時,培養基中酶比活性達到172 U/g以上。隨後選擇豆粕、甜菜渣和磷酸氫二鉀三因素水平進行回響面分析試驗,結果顯示,當培養基中豆粕的質量分數為19.20%,甜菜渣為3.89%,磷酸氫二鉀為2.92%時,α-半乳糖苷酶理論比活性值最高(為174.98 U/g)。實驗證明該最佳化條件下的最終酶比活性達到170 U/g以上。最佳化後的參數可為中試生產提供依據。..
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真菌發酵是真菌氧化方式:在沒有外源最終電子受體的條件下,真菌生物細胞對能源有機化合物的氧化與內源的(已經經過該細胞代謝的)有機化合物的還原相耦合,一般並...
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秸稈微貯即農作物秸稈微生物發酵貯存技術,是農作物秸稈提高其營養價值的秸稈處理方法。
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發酵
發酵,指微生物細胞將有機物氧化釋放的電子直接交給底物本身未完全氧化的某種中間產物,同時釋放能量並產生各種不同的代謝產物。在發酵條件下,有機物只是部分地被...
基本含義 培養 具體套用