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微生物發酵工藝學原理
微生物發酵工藝學原理，系統論述了利用微生物發酵的基本工藝學知識，包括微生物發酵代謝控制的基本原理與方法、
內容介紹 讀者對象 目錄 -
有機酸發酵工藝學
乳酸發酵簡史第二節 醋酸發酵簡史第二節 蘋果酸發酵簡史第二節
內容介紹 作品目錄 -
發酵床養雞技術
發酵床養雞技術就是一種行之有效，更為合理的生態養雞技術，既做到了雞糞的有效處理，實現了零排放、無污染、無臭味，又為雞的健康生長，提供了最適宜的生態環境。...
簡介 製劑作用 飼料套用 相關報導 -
發酵床養雞
發酵床養雞技術在20世紀50年代首先由日本山岸會進行研究開發。發酵床養雞就是一種行之有效，更為合理的生態養雞，既做到了雞糞的有效處理，實現了零排放、無污...
介紹 發酵床 雞棚建設 製作 效益分析 -
低度酒發酵飲料
法國傑拉爾德·考艾非爾發明了一種低度酒發酵起泡飲料的生產方法。該法是利用酵母發酵砂糖，在這種糖液的酒精發酵過程中，可產生出大量的二氧化碳氣，並飽和在發酵...
製作方法 實際生產 實例 -
酒精濃醪發酵
酒精濃醪發酵，簡單的說，就是發酵過程中的高濃度發酵，具體表現在生產有以下特點：1、高酒份；2、高滲透壓；3、高酵母數。濃醪發酵技術在酒精企業獲得普遍的成...
概念 概義 酒精濃醪發酵意義 實現濃醪發酵的方法與措施 -
發酵床養鴨技術
隨著養鴨業的不斷發展，人們常用抗生素來抑制或殺滅消化道內的有害微生物，以提高其生產性能，但是飼料中添加坑生素有副作用，如導致鴨體內菌群失調，產生抗藥性以...
技術簡介 發酵床養鴨原理 在動物體內作用 微生態製劑鴨在飼料中的套用 使用方法 -
新型紡織酶製劑的發酵與套用
《新型紡織酶製劑的發酵與套用》，作者陳堅，華兆哲，堵國成，出版社化學工業出版社， 本書在借鑑了國內外紡織用酶製劑研究和套用最新研究成果的基礎上，結合作者...
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優酪乳
了，最早期的優酪乳可能是遊牧民族裝在羊皮袋裡的奶受到依附在袋的細菌自然發酵...接種到煮開後冷卻的新鮮羊奶中，經過一段時間的培養發酵，便獲得了新的優酪乳...：用於凝固型優酪乳）、發酵、冷卻、（攪拌：用於攪拌型優酪乳）、包裝和後熟幾道...
歷史沿革 製作方法 營養價值 優酪乳分類 使用須知 -
微生物工程工藝原理
合成的前體物質二、發酵過程中的促進劑和抑制啪第六節培養基滅菌一、滅菌與消毒...內容提要本書被輕工總會全國高校發酵工程專業教材委員會評定為全國高校發酵...），主要內容包括微生物工業菌種與培養基、發酵機制、發酵工藝過程的控制、發酵產物...
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