發財竹笙卷

竹笙2條,乾髮菜5公克,金菇10公克,絲瓜10公克,香菇2小條,素食高湯20公克,水30公克,糖10公克,鹽3公克,太白粉少許。 2.將絲瓜、香菇切成條形後,再與竹笙、金菇放在一起,利用髮菜稍加捆綁後,放入蒸鍋中以中大火蒸約5分鐘,取出擺盤。 3.熱鍋,放入所有調味料略煮調勻成薄芡後,澆淋在作法2的材料上即可。

材料:

竹笙2條,乾髮菜5公克,金菇10公克,絲瓜10公克,香菇2小條,素食高湯20公克,水30公克,糖10公克,鹽3公克,太白粉少許。

做法:

1.乾髮菜浸泡冷水至軟備用。
2.將絲瓜、香菇切成條形後,再與竹笙、金菇放在一起,利用髮菜稍加捆綁後,放入蒸鍋中以中大火蒸約5分鐘,取出擺盤。
3.熱鍋,放入所有調味料略煮調勻成薄芡後,澆淋在作法2的材料上即可。

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