內容簡介
維生素能將人體各種營養素的功能發揮出來，並將碳水化合物、脂質的能量
順利轉化，防止體內積存多餘的脂肪。
礦物質是構成身體的基本素材，有維持、協調身體機能的重要功能。毎天把蔬菜、水果榨成蔬果汁，再配上營養均衡全面的五穀豆漿，人體所需
的維生素、礦物質、食物纖維都能滿足。
保持精力充沛、身材苗條，就從一杯果蔬汁+豆漿開始！自己搭配水果、蔬菜，還有五穀,口味豐富,樂趣無窮！
編輯推薦
《果蔬汁+豆漿:瘦身新主張》：
有效改造易發胖的體質，享瘦就這么簡單！
自榨果蔬汁=維生素+礦物質五穀豆漿=均衡營養
果蔬汁+豆漿·四大好處
1會瘦，而且很簡單1
2不可思議!食慾自然減少
3更年期肥胖也有效
4肌膚變得光滑細緻!連汗毛也消失了
果蔬汁+豆漿·七大基本概念
1喝果蔬汁代替早餐
只要在早上將一天所需的維生素、礦物質攝取完畢，之後用餐時的飽足感將截然不同一一吃中餐、晚餐時很快就會有”肚子已經飽了”的感覺。標準分量是400～500ml，不夠的話，隨意喝到飽也OK！
2最好用榨汁機現榨
就像一個星期就把過去一個月的蔬菜量都攝取完了一樣。雖然市售的罐裝蔬果汁也可以，不過現榨蔬果汁的維生素和礦物質還是比較豐富。
3喝大量的豆漿可以打造美麗肌膚!
豆漿所含的大豆異黃酮與女性荷爾蒙的功效相似，因此能讓肌膚狀況變好，甚至可以縮小毛孔。
4大量攝取礦物質、維生素就會有飽足感!
只要礦物質、維他命的曩充足，就算只吃一點點，大腦也會發出”肚子已經飽了”的飽足指令，不用勉強自已就做得到只吃八分飽。
5持之以匾是很重要的
減肥方法如果不能一直持續下去就沒有意義了。這個減肥方法實在是太簡單了，所以不會感到任何壓力，輕輕鬆鬆就能持之以恆。
6偶爾也可以使用市售的蔬果汁
特別忙碌或是到外地出差時，可以將200mt市售的蔬果汁混合200mI的豆漿一起飲用。因為分量十足，所以到了中午也不覺得餓！
7可以隨意自由搭配，好喝又不會膩
總而言之就是好喝!就算是多好的減肥法，一旦東西難吃就無法持續下去。將各種蔬果任意組合搭配，每天喝也不會膩!
作者簡介
赤星多美子
（AKABOSHITamiko）
漫畫家/散文家。
1997年因子宮癌割除了子宮和卵巢,導致四十歲初期就飽受更年期障礙的困擾。自從喝果蔬汁+豆漿之後，身體機能漸漸恢復,不但自然而然地變瘦，健康狀況更是大幅改善！出版過漫畫、散文集等。
譯者簡介曹茹苹
自由譯者。譯有輕小說"每日晴天"系列、"蟲之歌"系列、《西點大百科》、《美味的自炊生活》、《15分鐘快寫素描——色鉛筆篇》等實用書籍。
目錄
序
作者序
就連我也能減肥成功！
彩色漫畫
神奇的赤星流減肥法！
第1章
礦物質豆漿養生
減肥法的誕生之謎！
column akaboshi'seye
赤星流減肥法就是"蔬果汁+豆漿"！
column akaboshi'seye
更年期是步向女神之路！
column參內科醫師的觀點
為什麼一到更年期就會發胖？
第2章
減肥實踐奮鬥記
column akaboshi'seye
我的減肥結論
column 專業營養師的觀點
對減肥有效的維生素、礦物質，功能是什麼？
column 內科醫師的觀點
維生素、礦物質讓人覺得
"肚子好飽!"的原因
column akaboshi'seye
跟你在一起就無法瘦！
column內科醫師的觀點
蔬果汁所含的水溶性膳食纖維的功能是什麼？
column專業營養師的觀點
豆漿所含的大豆異黃酮是什麼？
column akaboshi'seye
你也做得到的有氧家務運動
第3章
神奇的礦物質豆漿養生蔬果汁的食譜
赤星流礦物質豆漿養生減肥法
的7個基本要點 74基本的礦物質豆漿養生蔬果汁
有這兩種 76基本的礦物質豆漿養生蔬果汁做法
礦物質豆漿蔬果汁的創意菜譜
礦物質豆漿養生蔬果汁Q&A
礦物質&維生素食材集
column·akaboshi'seye
好厲害！不枯黃的蔬菜保存法
column akaboshi'seye
赤星流的零食建議
第4章
"蔬菜渣"的再利用食譜
赤星流的20道"蔬菜渣食譜"
column 內科醫師的觀點
蔬果渣富含可預防肥胖的非水溶性膳食纖維！
column akaboshi'seye
選擇工具和清洗方法的小竅門
column akaboshi'sey
讓人忍不住竊笑的肌膚
第5章
一試就"哇！"的礦物質豆槳養生減肥法體驗集結語
一起與肥胖奮戰吧！
