當歸羊肉墨魚湯

一道主料為羊肉,墨魚和當歸,經過食品加工製作而成的湯類食品。

原料

羊肉500克,墨魚(連骨)250克,當歸50克,淮山100克,紅棗5個,生薑5片。

做法

1.羊肉洗淨,切塊,用沸水氽去膻味。
2.墨魚洗淨,取出墨魚骨略打碎。
3.當歸、淮山、生薑、紅棗(去核)洗淨。
4.把全部用料放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,改文火煲3小時,加鹽調味即可。

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