番茄豌豆豆腐

西紅柿2個，豌豆一兩，豆腐三兩。 1.西紅柿去皮切成一厘米的方塊，豆腐也切成一厘米的方塊。 2.豌豆用水煮熟，豆腐用開水焯一下撈出。

材料:

西紅柿2個，豌豆一兩，豆腐三兩。

做法:

1.西紅柿去皮切成一厘米的方塊，豆腐也切成一厘米的方塊。
2.豌豆用水煮熟，豆腐用開水焯一下撈出。
3.鍋里放底油，蔥花、姜未爆香，放入西紅柿翻炒然後放入豌豆和豆腐，加入鹽，雞精，用微火燜，勾芡汁，出勺前淋入少許明油即成。