番茄蘑菇小煎餅

番茄蘑菇小煎餅,由西紅柿100克,金針茹25克,豆腐15克,麵粉50克,鹽極少的一點點,清水適量,橄欖油少許製作而成。

菜譜

原料

西紅柿 100克(一小個)
金針茹 25克
豆腐 15克
麵粉 50克
鹽 極少的一點點
清水適量(西紅柿含汁很多也可不加)
橄欖油 少許

做法

1、將西紅柿、金針茹、豆腐清洗乾淨。西紅柿用開水燙一下剝去皮切碎,金針茹和豆腐分別焯水切碎;
2、西紅柿要買里外熟透的;
3、除橄欖油以外,將全部原料倒入攪拌機攪至均勻;
4、濃稠度呈粥樣,不要太稠也不要太稀;
5、鍋熱擦一滴橄欖油,用湯勺舀一勺麵糊倒入鍋中,兩面煎至微微發黃即可;
6、晾到適合的溫度,大人拿著讓寶寶咬著吃,最好配一碗米湯或菜湯,這樣寶寶吃得更舒服,營養會更全面。

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