番茄米線

1、西紅柿切滾刀塊；圓白菜撕大片；油菜洗淨備用。 3、排骨湯煮開後下入米線，把米線攪散後打入一個雞蛋。 4、出鍋前下入青菜葉，火腿片略煮，最後加少許鹽，白鬍椒粉調味即可。

功效：補鈣鐵鋅硒　
原料：米線1份；西紅柿1個；圓白菜；小油菜；雞蛋1個；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清燉的排骨湯1份（可用清水代替或者其他高湯）；
步驟與做法：
1、西紅柿切滾刀塊；圓白菜撕大片；油菜洗淨備用。
2、取小湯鍋，放置火上，到少許油燒熱，炒香番茄塊，炒出紅湯後倒入適量排骨湯，再放幾塊排骨。
3、排骨湯煮開後下入米線，把米線攪散後打入一個雞蛋。
4、出鍋前下入青菜葉，火腿片略煮，最後加少許鹽，白鬍椒粉調味即可。