番茄白果燉鱈魚

主料:鱈魚500克 2. 5.

做番茄白果燉鱈魚的材料

主料:鱈魚500克
輔料:白果(乾)25克 番茄150克
調料:鹽8克 味素2克 姜10克 大蒜(白皮)10克 料酒20克

番茄白果燉鱈魚做法

1. 將鱈魚宰殺放血後刮洗乾淨
2. 白果入開水氽至表皮脫落,再泡入冷水,去盡老皮
3. 番茄去蒂切成塊
4. 鱈魚除盡血污,放入罐中,下白菜,鮮湯吃味
5. 燉至八成趴時下番茄至軟時即可.