做法
| 1.茄子滾刀塊，西紅柿切碎 | |
| 2.熱油爆香蔥花蒜沫姜沫，倒入西紅柿翻炒半分鐘，加茄子，烹適量酒，倒少量水 |  番茄燉茄子 |
| 3.加鹽雞精味素，少量糖，關火撒入蒜沫，出鍋 |  番茄燉茄子 |
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