食材明細
蝦 250克
番茄醬 一小袋
蔥 適量姜 適量蒜 適量花椒 適量八角 一個鹽 適量料酒 一湯匙白糖 適量簡單易學的絕妙美味!
做法
1
鮮蝦洗淨,剪去蝦須,挑去蝦線,放入盤中。個人經驗:儘量使用平底容器,可以使後面醃製過程中蝦更入味喔!
2
蔥、姜、蒜切末,番茄醬放入碗中備用
3
加入蔥姜蒜末和一湯匙料酒、適量鹽,拌勻醃製20分鐘左右
4
番茄醬中加入白糖和適量水,攪拌均勻,白糖的量依據個人口味而定,調的時候可以自己嘗嘛~~~
5
鍋中放適量油燒至七八成熱,放入醃製好的大蝦,翻炒至金黃色,加入調好的番茄醬,翻炒均勻。小竅門:大蝦下鍋前先從調料裡面揀出來,這樣更美觀,味道也純正~~
6
一道色澤亮麗,味道鮮美的番茄烤大蝦完成啦!怎么樣?趕快動手試試吧!
番茄烤大蝦