番茄拌飯

番茄拌飯是以米飯、黃瓜、番茄、火腿為主材的菜餚名。

輔料

洋蔥、鹽（根據個人的口味）、花生油

做法

1.番茄切片，黃瓜切丁，火腿切丁，洋蔥少許切絲。
2.熱鍋，倒油，油熱後放入洋蔥，翻炒，炒至洋蔥稍微變透明。
3.放入番茄，翻炒，飯鹽，小火炒一會，期間用鍋鏟將番茄鏟碎，使之成湯汁狀。
4.倒入黃瓜，改大火翻炒，接著放入火腿，翻炒。
5.倒入米飯，換中火，翻炒，使茄汁均勻即可出鍋。

小貼士

1.炒米的時候，火稍微關小點兒，防止糊鍋。