畜舍小氣候
正文
畜舍內氣象要素的綜合狀況。除受大氣候影響外,主要由畜舍結構、畜禽種類、生產條件和飼養密度等因素決定。畜舍小氣候對畜禽的生理機能、健康狀況和飼料轉化率有直接或間接的影響,可使畜禽生產力有10~30%的波動。構成畜舍小氣候的氣象要素主要有溫度、濕度、氣流和光照等。溫度 畜舍空氣溫度狀況取決於舍內熱量的來源和散失情況。熱量主要來源於畜體體溫以及太陽輻射、流入的空氣、供暖設備、糞肥和墊草發酵等;熱量散失的主要途徑是牆壁傳熱、通風失熱、輻射放熱、舍內水分蒸發耗熱等。無供暖和降溫設備的非密閉式畜舍,其空氣溫度的變化受外界氣溫的制約。密閉式畜舍內的空氣溫度,則除舍外氣溫外,還取決於畜舍圍護結構的保溫隔熱性能、通風量等多種因素。畜舍內白天溫度高且波動大,夜間低而較穩定。舍內溫度的水平分布,一般是畜舍中央較高,靠近門窗和外牆處較低;其垂直分布,一般是畜舍頂部和安置家畜的地方較高,中間較低。畜舍的保溫隔熱性能愈好,舍內溫度分布愈均勻。鉛直溫度梯度不大於0.5~1.0℃/米,外牆內表面溫度與舍內平均氣溫相差不超過3℃,或當空氣濕度較大時不超過1.5~2.0℃,是比較適宜的畜舍溫度分布。
濕度 畜舍空氣中的水汽主要來源於畜體排出的水汽,其次為流入畜舍的空氣中攜帶的水汽、舍內潮濕表面和暴露水面蒸發的水汽;其散失的途徑主要是通過畜舍通風排濕和圍護結構傳濕。涼棚式、開放式和半開放式畜舍的空氣濕度及其變化規律與舍外基本一致;密閉式畜舍的空氣濕度常比舍外高很多。畜舍內絕對濕度的日變化與舍內氣溫的變化一致,而相對濕度的變化與舍內空氣溫度的日變化相反。畜舍水汽的鉛直分布與溫度的鉛直分布一致,其水平分布呈不規則狀態。
空氣濕度可直接影響家畜的熱調節。在高溫情況下家畜以蒸發散熱為主,高濕度會阻礙家畜皮膚和呼吸道表面的水分蒸發,從而減少畜體散熱量,加劇熱應激。在低溫情況下家畜以非蒸發散熱為主,由於潮濕空氣的導熱性和熱容量均大大高於乾燥空氣,家畜皮膚和被毛保溫能力下降,高濕可使畜體非蒸發熱量散失快,從而加劇冷應激。在適宜溫度下,空氣濕度對家畜的熱調節無影響。畜舍適宜的相對濕度為60~70%,不宜低於50%和超過80%。
氣流 在自然通風情況下,畜舍內空氣的流動是由舍內溫度分布不均、舍內外存在溫差以及外界空氣的流動等因素造成的。其方向和速度取決於溫度分布狀況、外界風向和風速、通風設備設定情況、圍護結構的嚴密程度、門窗的大小形狀和位置、畜舍內部設備的布置情況、飼養管理操作規程等。舍內氣流的變化和分布是不規則的。一般是非密閉式畜舍內的氣流方向和速度受外界氣流的影響大,受舍內因素的影響小。在密閉式畜舍中,溫度鉛直分布不均常導致上升氣流;而由門窗、進風口和縫隙流入的空氣,則起初沿水平方向運動,而後向下流動。舍內各種設備的阻擋和人畜的活動,可使氣流發生渦動。氣流速度的變化和分布一般是在門窗、進風口處變化大,畜舍中部變化小;白天變化大,夜間變化小。機械通風畜舍的氣流方向、速度及分布狀況,除受上述自然通風諸影響因素的作用外,還取決於鼓風機的功率和數量、進(排)風口的大小形狀及位置或進(排)風管的尺寸、形狀和製作材料等。冬季畜體周圍的風速不宜超過0.1~0.2米/秒,並須防止冷空氣直接吹向畜體。
光照 舍內光照可分自然光照和人工光照。非密閉式畜舍的光照度較大,密閉有窗式畜舍內的光照度遠比舍外低。畜舍跨度越大,畜舍中央光照度越小。舍內設備情況也明顯影響光照的分布,面窗一側光照度較強,背窗一側則較差。門窗透風材料對畜舍內光照影響也很大,窗扇有無玻璃會引起窗台上散射光照的差異。採用人工光照的畜舍,舍內的光照度及其分布取決於光源的發光材料、舍內設備的安置情況、牆和頂棚的顏色等。人工光源的光譜組成與太陽光譜不同。白熾燈光譜中紅外線約占80~90%,可見光占10~20%,其中藍紫光占11%,黃綠光占29%,紅橙光占60%,沒有紫外線;螢光燈的可見光光譜與自然光照相近,藍紫光占16%,黃綠光占39%,紅橙光占45%。由於光照度、光照持續時間和明暗的更替變化,可引起畜禽生命活動的周期性變化,畜舍畜禽生產中常採用人工控制光照以提高畜禽生產力、繁殖力和產品質量,消除或改變畜禽生產的季節性。