相關詞條
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育肥畜
育肥畜，指使牲畜（一般為肉用牲畜）變得肥胖或豐滿的養殖過程。常見的有肉牛育肥、肉羊育肥等等。我國牛羊育肥，一般是將產自飼養條件較差地區的成年牛羊集中育肥...
肉牛育肥 豬的育肥 肉羊育肥 -
深圳經濟特區畜禽屠宰與屠宰檢疫管理條例
，冷水池應保持長流水；（三）屠宰操作過程中禁止畜著地，宰後胴體應懸掛於通風...。在屠宰場屠宰的畜，經檢疫合格的，應在畜胴體上加蓋統一製作的驗訖印章或出具...第一章 總則第一條 為了加強畜、禽屠宰與檢疫管理，防止畜、禽傳染病...
第一章 總則 第二章 畜的屠宰 第三章 畜的檢疫 第四章 禽的屠宰與檢疫 -
深圳市畜禽屠宰與檢疫檢驗管理條例
操作過程中禁止畜著地，宰後胴體應當懸掛於通風、陰涼、清潔的場所，不得被有毒...的，由動物防疫檢疫監督機構在畜胴體上加蓋驗訖印章、標示檢疫檢驗條碼並出具...的衛生檢驗，按照國家有關法律、法規的規定執行。第三條 本條例所稱的畜是指豬...
第一章 總則 第二章 畜的屠宰 第三章 畜的檢疫檢驗 第四章 禽的屠宰與檢疫檢驗 -
冷凍肉
為0℃左右的自然循環條件下所需冷卻時間為:豬、牛胴體及副產品24h,羊胴體18h,家禽12h。2. 冷卻肉的貯藏及貯藏期的變化冷卻肉的貯藏系指...;胴體難以被均勻地照射;紫外光對人眼晴和皮膚有害。凍結貯藏溫度在冰點以上...
保藏原理 貯藏說明 冷凍保藏技術 肉質區別 -
肉類加工廠衛生規範
術語屠體：指肉畜經屠宰、放血後的軀體。胴體：指肉畜經屠宰、放血後除去鬃毛、內臟、頭、尾及四肢下部（腕及關節以下）後的軀體部分。分割肉：胴體去骨...病變組織、器官、內臟等，經過乾法或濕法處理，達到對人、畜無害的處理過程...
術語 工廠設計與設施的衛生 工廠的衛生管理 個人衛生與健康 加工過程中的衛生 -
牛羊屠宰產品品質檢驗規程
、 羊屠宰後的胴體、內臟、頭、蹄、尾，以及血、骨、毛、皮。2、牛羊屠宰...結果進行分圈管理。a) 合格的牛、羊送待宰圈；b) 可疑病畜送隔離圈觀察，通過飲水、休息後，恢復正常的，並人待宰圈；c) 病畜和傷殘的牛、羊送急宰...
範圍 引用標準 定義 宰前檢驗及處理 宰後檢驗和處理 -
仆農冷鮮肉
制度，對屠宰後的畜胴體迅速進行冷卻處理，使胴體溫度（以後腿肉中心為測量點... 冷鮮肉，又叫冷卻肉，冰鮮肉，是指嚴格執行獸醫檢疫制度，對屠宰後的畜胴體迅速進行冷卻處理，使胴體溫度（以後腿肉中心為測量點）在24小時內降為...
隸屬公司概況 仆農冷鮮肉 -
肉羊
缺少的外部環境條件。國務院轉發農業部關於全國秸稈養畜過腹還田項目發展綱要...生長速度快，並以產肉性能高，胴體瘦肉多而出名。在雜交利用或改良地方品種時...肉羊的生長率、產肉量和胴體組成方面表現出較大差異。在育肥期平均日增重...
簡介 品種介紹 肉羊品種改良 分布地區 營養添加劑 -
屠宰
致昏放血至胴體檢疫、檢驗、加蓋驗訖印章不超過45 min。2 宰前靜養...胴體皮膚和皮下脂肪發紅, 同時加速肉中微生物的繁殖, 影響豬肉的貨架期...的微生物數量。另外，需要在屠宰前12小時斷食並餵1%食鹽水，這樣能保證畜...
畜禽屠宰標準體系 生豬屠宰技術要點 鵝的人工屠宰方法 羊屠宰流程 -
萊克多巴胺
以跟其他的動物產品競爭。瘦肉胴體的定價系統導致了對瘦肉生長速度、胴體瘦肉率...74.4%，產生增加1.5%的效果。生長性能和胴體性能的提高受...品系豬原來的基礎上額外提高34%的瘦肉率生長。Paylean對不同胴體測量...
基本信息 醇鹽酸 性質 用途 影響和利用
