圖書信息
作 者：劉宏森 主編
出 版 社：天津科技翻譯出版公司
出版時間：2010-3-1
版 次：1頁 數：142字 數：114000
印刷時間：2010-3-1開 本：32開紙 張：膠版紙
印 次：1I S B N：9787543326149包 裝：平裝
內容簡介
本叢書立足中國北方農村和農業生產實際，兼顧全國農業生產的特點，以推廣知識、指導生產、科學經營為宗旨，以多年、多領域的科研、生產實踐經驗為基礎，突出科學性、實用性、新穎性。語言通俗易懂，圖文並茂，儘量做到“看得懂、學得會、用得上”。
本叢書涉及種植、養殖、農產品加工、農產品流通與經營、休閒農業、資源與環境等多個領域，使農民在家就可以走進專家的“課堂”，學到想要了解的知識，掌握需要的技能，解決遇到的實際難題。
目錄
豬肉
豬肝
豬心
豬血
豬肺
豬腦
豬肚
豬腎
豬膽
豬腸
豬膚
豬胰
豬蹄
豬骨
豬髓
豬脬
牛肉
牛肚
牛肝
牛筋
牛腎
牛血
牛腦
牛骨髓
羊肉
羊肝
羊心
羊肺
羊腎
羊肚
羊腦
羊血
羊骨
狗肉
兔肉
驢肉
鹿肉
牛奶
酸牛奶
羊奶
