職能特性
畜牧局科研1、畜禽改良：畜禽良種的推廣有力地促進了畜牧生產水平的提高。
2、疫病防治：認真貫徹〈家畜家禽防疫條例〉，堅持依法治疫；採取以計畫免疫為主的綜合性仿製措施，努力降低畜禽發病率和死亡率；大力推廣“畜禽防疫技術承包責任制”和“畜禽防疫雙軌目標管理責任制”，有組織、有計畫、有目標、有檢查地開展畜禽疫病防治新技術，努力提高畜禽疫病防治技術水平；加強基礎設施的建設，提高服務能力；開展防疫檢查評比，促進多項防疫措施的落實。
3、飼草飼料的試驗與改良。
4、動物檢疫：控制動物疫病的流行，促進養殖業發展，豐富城鄉居民菜籃子，讓人民民眾吃上放心肉。
5、加強鄉鎮畜牧獸醫站建設。
6、監督獸藥生產及銷售。
7、畜牧執法：各級監督機構依法開展以查處經銷病死畜禽及產品的違法行為為主的監督檢查，維護了法律的尊嚴和人民民眾的利益，並對一批有爭議的獸醫衛生案件進行了行政複議。
8、科技推廣畜牧科技信息。
9、畜牧統計：畜牧統計信息系統主要由畜牧生產報和季報、基點調查、畜產品調查月報和生產月報、畜牧獸醫專業年報幾個方面組成。
10、積極家禽業等畜牧業協會發展。
內設機構
辦公室
負責協調機關政務工作；負責文秘、信息、檔案、會議組織以及信訪、催辦查辦工作；負責後勤管理工作；負責科教、宣傳和外事聯絡；負責組織編制畜牧業長遠規劃、年度計畫和畜牧統計工作；負責項目申報、實施和管理工作
畜牧獸醫股
貫徹執行黨和政府有關發展畜牧業的方針、政策和法規，擬定並組織實施畜牧業區域規劃和畜禽改良規劃；負責良種畜禽的引進、培育與推廣；主管種畜禽及畜產品的質量標準，按標準對種畜禽場進行驗收，依法對種畜禽生產經營進行監督管理；負責畜牧業商品基地的建設管理工作；負責畜牧業環境保護工作。
貫徹執行獸醫獸藥有關法律、法規和實施辦法，依法對獸醫醫政、藥政進行監督管理；擬定並組織實施全縣畜禽疫病防治規劃；負責基層畜牧獸醫站的巨觀管理；協調獸醫防、檢、治工作。
人事財務股
負責機關人事、工資、職稱編制和人事檔案工作。負責財務計畫、財務管理、基建、統計等工作。負責國有資產及公費醫療管理等工作。
飼料管理股
貫徹執行飼草、飼料有關法律、法規，依法對飼料進行行業管理；組織實施飼料發展規劃，負責飼草飼料資源的開發利用和新技術、新產品的推廣套用；監督執行飼料行業技術規範和產品質量標準；負責草場建設、保護和監理工作。
主要職責
貫徹執行黨和政府有關發展畜牧業的方針、政策、 法規，指導畜牧業生產， 負責畜禽防疫、動物及其產品的檢疫； 負責獸醫醫政、獸藥藥政、藥檢管理工作； 負責畜牧、獸醫、獸藥工作的行業管理和畜牧業產品的質量管理； 負責畜牧業其他項目的審核、論證、 申報工作；研究制定畜牧業科技、教育、技術推廣規劃； 指導協調畜牧業服務體系建設； 指導畜牧業生產、加工、供銷體制改革工作；負責對本地區的畜牧業疾病防控，及疫情上報監控。
