甲醛次硫酸氫鈉

甲醛次硫酸氫鈉，俗稱：雕白塊、吊白塊、雕白粉。是甲醛與次硫酸氫鈉形成的加合物。有強的還原性，主要用於印染工業上作拔染劑，也可用作糖類等的漂白劑。還可用作丁苯橡膠聚合中的活化劑。

基本信息

• 中文名稱：甲醛次硫酸氫鈉
• 外文名：sodium formaldehyde sulfoxylate；rongalite
• 別名：雕白塊、吊白塊、雕白粉
• 化學式：CH3Na2O3S.2H2O；NaHSO2·CH2O·2H2O，
• 外觀：白色塊狀或結晶性粉末

概述

甲醛次硫酸氫鈉是一種有毒的工業用漂白劑，對人體有嚴重的毒副作用，國家嚴禁將其作為食品添加劑在食品中使用。使用“吊白塊”能改善食品的外觀和口感，冬粉放入“吊白塊”可使其變得韌性好、爽滑、不易煮爛。

理化性質

物理性質

性狀：白色塊狀或結晶性粉末。

溶解情況：溶於水。

化學性質

在常溫下較為穩定，在高溫下分解而成亞硫酸鹽。

毒性LD50(mg/kg)：小鼠經口4000，對人體有嚴重的毒副作用，國家嚴禁將其作為食品添加劑在食品中使用。使用“吊白塊”能改善食品的外觀和口感，冬粉放入“吊白塊”可使其變得韌性好、爽滑、不易煮爛。但加熱後，它會分解出劇毒的致癌物質，比如甲醛，消費者食用後會引起胃痛、嘔吐和呼吸困難，並對肝臟、腎臟、中樞神經造成損害，嚴重的還會導致癌變和畸形病變。　

用途

有強的還原性。主要用於印染工業上作拔染劑。也可用作糖類等的漂白劑。還可用作丁苯橡膠聚合中的活化劑。

製備或來源

由鋅粉與二氧化硫反應成低亞硫酸鋅，再與甲醛和鋅粉作用後，在真空蒸發器濃縮，凝結成塊而製得。