原料：
鐵棍山藥1.5根、木耳20克左右、鮮玉米粒30粒左右、筍6條、鹽少許、雞精少許。詳細做法：
1、先用溫水泡發木耳，再用水洗淨，鮮玉米用水沖洗，漏勺之類的東西上，把水分空出來。2、把鐵棍山藥去皮用滾刀切鐵棍山藥塊，把蘆筍根部粗皮切除，切滾刀塊；
3、沸水燒開鐵棍山藥在中淖一下，漏勺之類的東西上，把水分空出來。
4、蘆筍放入加了少許鹽的水中煮開，過涼水漏勺之類的東西上，把水分空出來。
5、熱油鍋下黑木耳煸炒，不停地翻炒，直至發出噼啪的聲音，至軟；
6、鐵棍山藥和玉米粒一起炒，炒到鐵棍山藥變軟就可以再倒入蘆筍，灑入少量的水，加入鹽和雞精；
7、收汁{在煸炒中的湯汁經過加熱，由多到少，由稀到稠，可增加菜的濃度和香味、光澤。}就可以了。
溫馨提示:
1、泡黑木耳的時候加點麵粉搓挪，加點面有利於洗乾淨，黑木耳要用油炒透。2、玉米粒用新鮮的玉米棒子，與小刀傾斜45度角剝下玉米粒，也可以速凍起來，隨取隨用。
3、蘆筍加鹽煮開後過一下涼水，可以使顏色翠綠，並且最後加入同炒，時間不要過長。
4、鐵棍山藥，需要戴手套操作。
