產前產後

內容介紹《產前產後:健康寶寶離不開母親的飲食》主要內容：烹飪其實不屬女士專利，男士也可煮出一手好菜。 有鑒於此，《產前產後:健康寶寶離不開母親的飲食》內容著重於孕婦不同階段的營養需要，務求把食品的科學知識溶入廚藝之中。 因此，《產前產後:健康寶寶離不開母親的飲食》設計的菜餚以營養為主，而且更會粗略估計每道菜的營養價值，讓女士們在計算每天吸收營養時有所依據。

內容介紹

《產前產後:健康寶寶離不開母親的飲食》主要內容：烹飪其實不屬女士專利，男士也可煮出一手好菜。《產前產後:健康寶寶離不開母親的飲食》的出版是希望藉此提供不同的菜式，使孕婦在懷孕期間也能把烹飪的樂趣分給丈夫以及整個家庭，令全家人都感受到下廚的樂趣，也使孕婦能以開朗的心情迎接嬰兒的降臨。一般的烹飪書籍大部分只側重於講述菜式的精巧創新及烹調技巧，卻忽略了不同人對食物營養的不同需求。有鑒於此，《產前產後:健康寶寶離不開母親的飲食》內容著重於孕婦不同階段的營養需要，務求把食品的科學知識溶入廚藝之中。因此，《產前產後:健康寶寶離不開母親的飲食》設計的菜餚以營養為主，而且更會粗略估計每道菜的營養價值，讓女士們在計算每天吸收營養時有所依據。如欲得到更詳盡的營養分析，須請教營養師。書中的菜餚以製作簡單、由淺入深為特點，務求令更多人能藉此了解烹飪，愛上入廚。全書分為兩部分：第一部分主要介紹孕婦所需營養，分析日常飲食的利弊和討論孕婦飲食必須注意的事項，如食物添加劑對胎兒有不良影響等問題，從而令孕婦對飲食有更清楚的認知，避免令胎兒受到不必要的損害；第二部分為四十多款食譜，除包含烹調的方法外，也概括一些食物的知識。