材料
主料:鯰魚250克
輔料:姜5克
調料:植物油10克 鹽3克 白酒5克
做法
1. 將鯰魚放在水中,滴少許植物油在水中,使泥鰍吐出泥土.
2. 把魚切好洗淨,下油鍋煎至呈金黃色用適量清水和酒,以慢火蒸煮,至湯呈現奶白色,加入鹽、白酒調味即成.
健康提示
此湯具有強精滋補的功效.
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