內容簡介
《生產運營管理理論與實務》緊緊圍繞製造企業生產運營過程展開實
務研究，以生產運營過程所涉及的主要事務為中心建立模組，以完成工作
任務所需的知識和技能為核心選擇教學內容。本書共建立了9個模組，分別
是生產運營系統、生產定額制定、生產計畫的編制與控制、生產現場管理
、生產物料管理、安全生產管理、生產設備的布置與維護、項目計畫的編
制與最佳化和生產績效管理。
本書以“面向生產管理-線培養有一定管理思想和技能的中、基層管理
者”為培養目標，在本書的內容安排上充分體現“理論夠用、技能為主”
的原則，更多地關注了內容的套用性和實踐性。
《生產運營管理理論與實務》不僅可作為高職工商企業管理、機電工
程、數控、磨具等專業的教學用書，還可作為企業中、基層管理人員的培
訓用書。本書由湖北職業技術學院潘艾華副教授擔任主編。
目錄
模組一 生產運營系統
任務一 製造企業生產系統的組織結構與職能分配
任務二 製造企業生產類型及其特點
任務三 製造企業的生產過程組織
知識鞏固
案例分析
實踐訓練
模組二 生產定額制定
任務一 制定勞動定額
任務二 制定物資消耗定額
知識鞏固
案例分析
實踐訓練
模組三 生產計畫的編制與控制
任務一 核定生產期量標準
任務二 平衡生產能力
任務三 編制年度生產計畫
任務四 編制月度生產計畫
任務五 編製作業計畫
任務六 生產作業控制
知識鞏固
案例分析
實踐訓練
模組四 生產現場管理
任務一 生產現場目視管理
任務二 生產現場定置管理
任務三 生產現場5S活動
知識鞏固
案例分析
實踐訓練
模組五 生產物料管理
任務一 編制物料需求計畫
任務二 物料的入庫管理
任務三 庫內物料的保管
任務四 物料的領用管理
知識鞏固
案例分析
實踐訓練
模組六 安全生產管理
任務一 安全生產管理知識準備
任務二 安全生產教育
任務三 安全生產檢查
任務四 安全事故的處理
知識鞏固
案例分析
實踐訓練
模組七 生產設備的布置與維護
任務一 車間設備布置
任務二 設備的使用與維護
任務三 設備的改造和更新
知識鞏固
案例分析
實踐訓練
模組八 項目計畫的編制與最佳化
任務一 編制項目進度計畫
任務二 計算項目時間
任務三 最佳化項目計畫
知識鞏固
案例分析
實踐訓練
模組九 生產績效管理
任務一 開展生產成本控制
任務二 開展生產活動的經濟核算與分析
任務三 生產系統經濟責任制建設
知識鞏固
案例分析
實踐訓練
參考文獻
