內容簡介
本書包括微生物工程實驗、植物細胞工程實驗及動物細胞工程實驗三部分，它們在培養對象和培養方法上有區別，但在原理上又有內在聯繫。學生在系統地掌握實驗的基本技術和理解實驗的基本原理後，可以靈活運用，相互貫通。具體內容包括培養基的設計、菌種的誘變篩選、嫌氣性發酵、好氧發酵、發酵過程的相關參數的檢測、植物器官培養、植物組織培養、植物細胞和原生質體培養、動物細胞培養、動物細胞融合等。所開設的實驗主要為基礎性實驗，學生通過實驗熟悉實驗的基本原理，掌握實驗的基本技術。在此基礎上，再開設綜合性實驗，培養學生的綜合能力和創新能力。
本書可以作為生物工程中游技術實驗、發酵工程實驗或細胞工程實驗的本科或專科學生的教材或參考用書，也可以作為相關實驗技術工作者的參考用書。
目錄
第一部分 基本知識
第二部分 學生實驗
參考文獻
附錄
