圖書簡介：
作/譯者：潘文乾出版社：人民衛生出版社
出版日期：2009年07月 ISBN：9787117120258 [十位:7117120258]
頁數：303 重約：0.478KG
定價：￥33.00
內容提要：
依據衛生部教材辦公室關於本套教材編寫的原則精神，確定修編第6版高職高專《生物化學》規劃教材。編寫人員由13所院校長期從事專科教學工作的教授、副教授組成。在衛生部教材辦公室的指導下，編寫人員依據第5版教材使用的情況反饋和上級有關指示精神,圍繞培養具有創新精神的高素質基層衛生人才所需的知識構建,，注意相關學科的銜接，重視學科的發展態勢，考慮到各專業使用的層面而確定編寫內容。本套教材完全適用於3年制專科臨床、口腔、預防、檢驗、影像、藥學、護理等醫學專業基礎生物化學的教學需要。
圖書目錄：
第一章 緒論
一、生物化學發展簡史
二、生物化學研究內容
三、生物化學與醫學
第二章 蛋白質的結構與功能
第一節 蛋白質的分子組成
一、蛋白質的元素組成
二、蛋白質的基本組成單位——胺基酸
三、胺基酸在蛋白質分子中的連線方式
第二節 蛋白質的分子結構
一、蛋白質的一級結構
二、蛋白質的空間結構
三、蛋白質結構與功能的關係
四、蛋白質的分類
第三節 蛋白質的理化性質
一、蛋白質的兩性解離和等電點
二、蛋白質的膠體性質
三、蛋白質的變... [顯示全部]
