原料
水豆腐 600g 豬肉 200g 蔥花 6根 生抽 一大勺 老抽 少量 雞精、五香粉少許
做法
1.老豆腐用手捏碎倒掉多餘的水份備用
2.豬肉剁成肉末，加入蔥末、生抽、鹽、雞精、五香粉拌均勻備用
3.鍋抹上一層油備用
4.捏一點豆腐放在手心上，放上一點肉餡，然後包起來
5.我的時候只要在二個手心之間來回過，就包好
6.包好放在抹了油的鍋里，全部包好，一起煎
7.煎好一面，慢慢翻過來煎另一面
8.二面煎好後，加入適量水，生抽，少量老抽燜一下十幾分鐘，收汁即可
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