材料
菠菜,雞蛋,鹽,味素,胡椒粉,蒜茸辣椒汁。
做法
1.菠菜擇洗乾淨,放在雞蛋液中,加鹽、味素、胡椒粉,放平底鍋中兩面煎金黃即可。
2.食用時沾蒜茸辣椒汁.
菠菜成分
每 100克含營養成分表
營養成分 | 含量 | 營養成分 | 含量 |
水分 | 91.8克 | 蛋白質 | 2.4克 |
脂肪 | 0.5克 | 碳水化合物 | 3.1克 |
粗纖維 | 0.7克 | 灰分 | 1.5克 |
胡蘿蔔素 | 3.87毫克 | 維生素A | 487微克 |
尼克酸 | 0.6毫克 | 維生素B1 | 0.04毫克 |
鈣 | 72毫克 | 維生素B2 | 0.13毫克 |
熱量 | 24千卡 | 維生素B6 | 0.3毫克 |
泛酸 | 0.2毫克 | 維生素C | 39毫克 |
葉酸 | 110微克 | 維生素E | 1.74毫克 |
膳食纖維 | 1.7克 | 硫胺素 | 0.04毫克 |
磷 | 53毫克 | 鐵 | 1.8毫克 |
鉀 | 502毫克 | 鈉 | 98.6毫克 |
鋅 | 0.85毫克 | 硒 | 0.97微克 |
銅 | 0.1毫克 | 錳 | 0.66毫克 |
鎂 | 34.3毫克 | 氯 | 200毫克 |
核黃素 | 0.11毫克 |