生煎牛肉餃子

食材

主料
牛肉餡250g
洋蔥1個
麵粉500g
配料 油適量
鹽適量
味素適量
耗時 準備時間半小時-1小時
製作時間10-20分鐘

生煎牛肉餃子做法

洋蔥切茉，擠去多餘的水份，牛肉餡。
加油，鹽，味素把洋蔥茉和牛肉餡和均了，無需加別的調料，洋蔥本身就是很好的調味劑了。
溫開水和面，和好的麵團蓋上濕布，醒上一個小時最好。
將醒好的麵團，揉成長條形後，揪成小劑子，擀成餃子皮。
包好的餃子站排嘍！
平底鍋放適量的油後，放入餃子，中火煎，餃子底煎成金黃色，（起個定形，並且好吃）。
餃子底成金黃色後，加入清水，沒過餃子二分之一處，蓋上鍋蓋，中火加熱12分鐘，因為是全肉餡的，時間長了一點。
加熱過程中，還有七分鐘即可。

注意事項

煎餃子的時候要中小火，煎成底部是金黃色之後再加水。