準備原料
主料：
菜年糕（一般在豆腐攤位有賣的，2塊錢一斤也就是4根）
肉餡（汆丸子用）
配菜：
噴鼻菇、木耳、金針菇、嫩豆腐、青菜、蒜苗、雞蛋
雞湯：
雞架、生薑
調料：
鹽、味素、雞精、花椒粉、胡椒粉、澱粉、料酒、噴鼻油、明油
製作過程
1、將雞架洗清潔，生薑切片待用
2、將雞架垛塊，焯水，此步驟是為了去除雞塊里的淤血
3、鍋里添水，放入雞塊和生薑片、料酒，大火燒開，小火煨燉，燉大約1個半小時，關火。
4、將年糕切片，噴鼻菇、木耳、金針菇洗清潔去除根部，嫩豆腐切片、青菜、蒜苗正準備好待用
5、丸子餡準備，我用了媽媽準備包餃子的肉餡，裡面已放了調料，我只加了一個雞蛋和澱粉，若是純肉餡，要加鹽、味素、料酒、生薑末、花椒粉調味的加了澱粉和雞蛋，餡就有粘性了
6、汆丸子，沒想到我第一次汆就成功了，關鍵是水溫的┞菲握，我沒有下手，用勺子舀出來的丸子，外形還算平均，我是直接下在雞湯里的，由於湯是提早燉好的，溫度對照低，接下來在小火直至丸子定型了再煮一會就行了
7、將肉湯舀到另外一個鍋里，燒開，加入噴鼻菇、木耳、金針菇，燉一會，再加入年糕、豆腐，加入鹽，所有材料熟了今後，加入丸子、青菜，關火，加入味素、雞精、胡椒粉、噴鼻油、明油、蒜苗，攪拌平均就大功樂成了。
