材料
主料:烏骨雞1000克
輔料:生地黃400克
調料:麥芽糖200克
做法
1. 將烏雞宰殺後,去毛、內臟、腳硬皮、爪,洗淨
2. 將生地黃洗淨切成細條
3. 將飴糖和生地黃條相混合,置於雞腹中,用棉線扎口
4. 將雞置於鍋中,加入適量清水煮沸
5. 再改用文火燉至雞肉熟爛即可.
健康提示
本品具有滋陰補腎、壯骨益精之功效,適用於骨質疏鬆症、腎陰虛證、駝背彎腰、自發性骨折、腰腿酸痛、五心煩熱、口咽燥等症.
相關詞條
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烏骨雞生地燉飴糖
《烏骨雞生地燉飴糖》是一道中國民間傳統家庭美食，由烏骨雞烹飪而成。
基本資料 製作材料 製作方法 -
生地燉烏雞
生地燉烏雞是一道由烏骨雞、生地黃、麥芽糖等做成的美食。
原料 做法 功效 -
烏雞湯
。”家庭烏雞湯主料輔料烏骨雞1 只、飴糖120 克、大生地120 克、精鹽...，洗淨。2. 大生地酒洗後切片，飴糖拌和後，裝入雞肚內，縫好放進瓦缽內...名稱烏雞湯製作方法烏雞湯製作材料主料：烏骨雞500克輔料：陳皮3克...
名稱 製作方法 類別 -
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