甜酒釀窩窩頭

甜酒釀窩窩頭是一道以麵粉、甜酒釀為主材料製成的美食，營養有價值。

食材明細

自製甜酒釀
麵粉
玉米面
酵母

製作步驟

1.酵母加入溫水化開（水要很少，要保證和面用的基本都是酒釀）。
2.酒釀搗碎。
3.麵粉中加入酒釀，酵母水，和成較軟的麵團，放在溫暖處發酵一整天。
4.直到麵團出現孔洞，有很濃的酒釀香味出現。
5.在發好的麵團中揉入玉米面，揉成軟硬適中的麵團。
6.將麵團分割大小，捏成窩窩頭，放在蒸屜上醒20分鐘。
7.開水上鍋，蒸20分鐘。
8.這個窩窩頭吃起來有很濃的酒釀酸甜，還有玉米面的香味。