甜杏仁豬肺湯

甜杏仁豬肺湯是一道味道鮮美的湯菜類佳肴，主要製作原材料為豬肺90克、甜杏仁15克,玉竹30克,棗（乾）15克。該菜製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道營養豐富的肺調養食譜，做法：1. 將豬肺切塊，用手搓洗，以去豬肺氣管中的泡沫;2. 甜杏仁、玉竹、紅棗洗淨;3. 把全部用料一齊放入瓦鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲2小時，調味即可。

菜系及功效：肺調養食譜 便秘食譜 糖尿病食譜
口味：鹹鮮味 工藝：煮
甜杏仁豬肺湯的製作材料：
主料：豬肺90克
輔料：甜杏仁15克,玉竹30克,棗（乾）15克
製作：
1. 將豬肺切塊，用手搓洗，以去豬肺氣管中的泡沫；
2. 甜杏仁、玉竹、紅棗洗淨；
3. 把全部用料一齊放入瓦鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲2小時，調味即可。
小帖士-健康提示：
養肺止咳、潤腸通便；
糖尿病並發肺部感染屬燥熱傷肺陰者，症見乾咳痰少，日久不愈，痰稠色白，難於咯出，咽乾口燥，能食而消瘦，大便乾硬，甚則如羊屎樣，舌苔少，脈細數；杏仁有甜杏仁與苦杏仁之分，甜杏不含苦杏仁苷，可作食用；若無甜杏仁，可用龍?葉20克代之，龍?葉甘，淡，性平，功能潤肺化痰。
小帖士-食物相剋：
甜杏仁：杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。