內容簡介
本書由甘肅農業職業技術學院和甘肅農業大學專家編著。內容包括：標準化生產的概念和栽培甘草的意義，甘草種質資源和標準化生產的品種選擇，甘草標準化生產的種子鑑別和播種育苗、產地環境與肥料管理和水分調控，甘草標準化生產的病蟲草害控制，甘草標準化生產的採收、加工及貯藏，甘草產品的規格標準和質量標準。內容豐富、技術規範、通俗易懂，可操作性與科學性強，適合農村中草藥種植戶及專業技術人員閱讀，對農業院校師生、科研和標準化管理人員亦有參考價值。
目錄
第一章 標準化生產的概念和栽培甘草的意義
一、標準化生產的概念
二、栽培甘草的意義
（一）甘草用途廣泛
（二）野生甘草資源瀕臨短缺
（三）國家採取措施重點保護甘草資源
（四）甘草標準化生產勢在必行
第二章 甘草種質資源和標準化生產的品種選擇
一、甘草原植物資源及在主產區的分布
（一）西甘草
（二）東甘草
（三）新疆甘草
二、甘肅野生及栽培甘草的分布
（一）隴東隴中黃土高原北部半乾旱區
（二）河西溫帶乾旱荒漠區
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第一章 標準化生產的概念和栽培甘草的意義
一、標準化生產的概念
中藥材標準化生產，是以國家藥品監督局頒發的《中藥材生產質量管理規範（GAP）》為標準，按照中藥材規範化種植技術操作規程（SOP）規範各生產管理環節，組織生產中藥材，可稱為無公害中藥材或綠色中藥材。在按中藥材標準化生產的中藥材中，農藥殘留、重金屬、亞硝酸鹽及其他對人體有害物質的含量均應符合相關標準，能充分發揮醫療和保健功能。
“無公害”、“無污染”只是一個相對的概念，在自然界中實際上沒有絕對無公害、無污染的食品產品。因此，無公害中藥材只是在生產過程中把污染的程度限定在控制標準以內，基本達到安全、衛生、有利於人體健康。無公害中藥材從種植地到生產出產品的全程均體現在安全性、衛生性俱佳的綠色食品準則上。
所謂“公害”乃指人類在生產、生活活動中，對自身環境造成的公共危害。這種危害是工業革命以來逐漸形成的，到20世紀60年代以後顯得越來越突出。公害還可以造成問接危害，並可誤殺天敵，使生態環境惡化；無公害食品是指食品產地環境、生產過程和產品質量要符合國家標準和規範，經認證合格獲得認證證書，並使用無公害農產品標誌的食品。
我國在農產品生產中提倡生產無公害食品、綠色食品和有機食品，應該說三者都屬於安全食品。
