瓜子肉醬茄

瓜子肉醬1罐 茄子5根 蔥2根太白粉1大匙

材料

瓜子肉醬1罐 茄子5根 蔥2根

調味料

太白粉1大匙 香油1大匙

作法一

先將茄子切段、蔥切蔥花備用

作法二

將茄子放入油鍋內以大火炸熟，再取出瀝油備用

作法三

鍋中加入瓜子肉醬以及等量的水一起煮開後，放入炸好的茄子，撒入蔥花，加入太白粉水芶芡、滴入香油再拌炒均勻，這樣就完成了