瓜塊玉米羹

瓜塊玉米羹，屬湯羹類，是由玉米、甜南瓜等食材烹製而成。瓜塊玉米羹稀薄均勻，稠而不粘，肉末鮮嫩，乳香濃郁，略有甜味，味清淡的特色。

名稱

瓜塊玉米羹

原料：

甜南瓜--30克，白糖、鹽--若干，黃油、玉米粉--若干

製法

(1) 將南瓜去皮切成小塊，用黃油炒制。
(2) 加入清湯入白糖、鹽煮。
(3) 用水調好玉米糊均勻地灑在鍋里，不停地攪拌至粘稠