瑤柱絲瓜冬粉

瑤柱絲瓜冬粉是款家常菜譜 ，主料有絲瓜，乾瑤柱，冬粉，蒜蓉。

原料：絲瓜50克，乾瑤柱10克，冬粉50克、紅椒1個鹽、味素各5克，蒜蓉10克，色拉油60克
製法：
1、絲瓜去皮切條，乾珧柱、冬粉分別用水泡發開。紅椒切絲，用水浸泡。
2、將冬粉碼在盤中墊底，放上切好的絲瓜和泡好的珧柱，加蒜蓉、鹽、味素，上蒸箱蒸10分鐘左右，取出撒上紅椒絲。
3、鍋中入油燒至八成熱，澆在盤中即可。