瑤柱冬瓜豬骨湯

瑤柱冬瓜豬骨是湯廣東靚湯，用冬瓜、瑤柱、豬骨、紅棗，湯色濃白、味道鮮香。

材料

主料：冬瓜適量，瑤柱1湯匙，豬骨500克．

配料：紅棗

做法

1、冬瓜洗淨切塊（可去皮或不去皮），瑤柱放水中適為浸泡備用；

2、豬骨過水去除血沫；

3、將冬瓜，瑤柱和豬骨一起放入砂煲中並注入水，大火燒開後轉小火煲2小時調味即可。